常年吃素,卻查出脂肪肝?醫生搖頭:沒那麼簡單,問題或出在這裡

  提到「脂肪肝」,大家首先會想到什麼?大概就是肥胖、吃肉太多!

  在我們看來,脂肪肝無非就是肝臟堆積了過多的脂肪,而如何讓它堆積過多脂肪,那就只有吃肉、肥胖能做到了。

  所以,有很多體重正常、常年吃素的人,都會盲目認為,自己就不會患上脂肪肝,肝臟肯定是健康的。然而,理想很豐滿,現實卻很骨感!

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  根據臨床權威數據調查顯示,在全球脂肪肝患者中,有近40%都不是體重超標人群,甚至有1/5都是體重偏瘦者。那麼問題來了,常年吃素為何還會患上脂肪肝呢?

  首先,大家要明白,到底什麼是脂肪肝疾病!

  脂肪肝在臨床上指的就是因各種原因導致的肝細胞脂肪堆積過多,其本身並不是一種獨立的疾病,而是肝臟病理改變

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  數據調查顯示,脂肪肝是我國近些年高發的慢性肝病,其病發率僅次於病毒性肝炎,且發病率還在不斷升高、患者逐漸年輕化!                              

  且根據臨床研究顯示,肥胖就是誘發脂肪肝的高危因素和重要原因。肥胖者肝臟內堆積的脂肪與其體重呈現正比,有近50%的脂肪肝患者都合併了肥胖症。到了重度肥胖的患者,出現脂肪肝的幾率達到了90%,而在體重減輕之後,癥狀也會逐漸緩解!

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  但是,肥胖並不是脂肪肝唯一的危險因素,常年吃素同樣也非常危險!

  無論是過度節食減肥、常年吃素,都可造成脂肪肝的出現。

  首先,在過度限制飲食的情況下,機體為了更好的運轉、有充分能量供給,會讓體內儲存的脂肪短時間內大量增加,消耗肝臟內的谷胱甘肽,同時導致肝內丙二醛、脂質過氧化物大量增加,進而損傷肝臟細胞;

  同時,長期吃素看似健康,但實際上沒有任何一種食物能滿足身體對營養的全面需求。素食可能會補充微量元素、維生素等成分,但卻會導致體內蛋白質缺乏、營養不良。而嚴重缺乏蛋白質,正是誘發脂肪肝的最重要原因!

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  要知道,肝臟也是消化系統中的一環,它起到的作用就是分泌膽汁、消化脂肪、脂溶性維生素等物質。同時,被吸收進入血液的營養成分,也需要通過肝臟再次合成、儲存。

  而如果體內嚴重缺乏蛋白質,肝臟就不能正常合成載脂蛋白,導致大量甘油三酯進入肝臟內卻無法轉化,最終就形成了脂肪肝!

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  除此之外,還有一點容易被素食主義者忽視,那就是飲酒!

  脂肪肝在臨床上分為酒精和非酒精性兩大類,根據數據調查顯示,長期大量酗酒的人,在進行肝穿刺活檢時,有將近75~95%都存在不同程度的脂肪浸潤。

  而每天飲酒量超過了80~160克的人,酒精性脂肪肝的出現率會增長5~25倍以上!

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  所以,大家在日常生活中,千萬不要認為脂肪肝就是胖人的專利。

  如果你長期保持不健康、營養不良的飲食狀態,又或者是有大量酗酒的習慣,即便你是體重正常、偏瘦的人群,脂肪肝同樣也不會放過你。因此,正確看待脂肪肝、學會預防很有必要。