這道菜一定要常吃,降血糖改善糖尿病,用來包包子比肉的好吃

買了一袋姬松葺,於是燉肉,熬粥換著法的吃起來。話說這個姬松茸營養價值超高,健腦、消炎、益腎、降血糖、改善糖尿病、降膽固醇、增強精力、改善動脈硬化、防治心血管病等功效。所以老人吃特別適合,炒,燉或者像我一樣包包子,都是不錯的。

這款素菜包的做法是在網友那裡學來的,抱著試試看的態度嘗試了一把,沒成想味道把我驚艷了,呵呵,從來不知道素包紙也可以這樣美味!無需過多調料,油菜的清香與姬松葺的特有的香味融合,太美味,絕對賽過肉包紙。一定要試啊!不可錯過的素菜包。

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原料:姬松葺35克 小油菜350克 鹽 素蚝油少許 中筋麵粉400克 溫水220克 酵母2克

姬松葺提前一夜泡發,沖洗乾淨。將姬松葺攥干水分,剁碎。

鍋里加食用油入姬松葺碎翻炒2-3分鐘盛出備用。

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小油菜洗凈,鍋中加水,加一滴食用油,水開後放入小油菜燙一兩分鐘變軟即可。撈出小油菜攥干水分,剁碎。

松葺碎與小油菜碎混合,調入少許蚝油和鹽拌勻,即成餃子餡。酵母溶於溫水中,分次加入麵粉中和成軟硬適中的麵糰,放溫暖處餳發至兩倍大。

發好麵糰揉勻。麵糰先搓成長條,再切成均勻的小劑子,擀成中間稍厚四周較薄的圓形皮,中間放入餡料。

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左手托皮,拇指往前走,拇指與食指同時將褶包時拇指往前走,一層疊一層直至收口。放置室溫下繼續餳發20-30分鐘至包子變胖。冷水上鍋,水開后蒸15分鐘左右,關火后燜3-5分鐘再開鍋蓋。