酸奶加雞蛋,不要麵粉不打發也能做的蛋糕,咬一口會流心!

天氣漸冷,就是想吃點熱熱的,會爆漿會流心的食物。今天教給大家的這個鹹蛋黃杯子蛋糕就很厲害了,雖然它叫蛋糕,可是製作起來 不要麵粉,也不需要打發。完全不用擔心消泡的問題,製作起來也很簡單。

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對於怕長胖的女孩子來說, 這個蛋糕用的材料既能讓你有飽腹感,熱量也不會太高。主要就是酸奶、芝士片、0卡糖、雞蛋這樣的材料組成的。除了能滿足身體對熱量的需求,也能滿足口腹之慾。

初初入口的時候有著酸奶淡淡的清香和濃郁的蛋香,再咬下去就能吃到會爆漿的鹹蛋黃芝士流心餡啦, 奶香醇厚又有著鹹蛋黃特有的香氣。

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秋天都快要過完了,你還在等什麼!

這麼熱乎乎的又會爆漿的小蛋糕你還在等什麼!

兩口一個,大大的滿足!

鹹蛋黃杯子蛋糕

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酸奶(濃)570g

/ 雞蛋 6個

· 製作工具 ·

刀 /

製作步驟

將芝士片放入玻璃碗中,隔水加熱融化。

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將鹹蛋黃炒熟后按壓成比較細碎的狀態,再和融化的芝士片混合均勻。再放入冰箱冷藏。

把酸奶、雞蛋、玉米澱粉、百鑽0卡糖進行混合,攪拌至均勻無顆粒的狀態。

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把冷藏好的鹹蛋黃芝士切成小方塊狀。

▼ STEP 5

把麵糊倒入紙杯3分之2的地方,再放入入鹹蛋黃芝士塊。

▼ STEP 6

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用烤箱上下火150度烘烤35-40分鐘表面變的金黃即可。

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PROFESSIONALBAKER

烘焙師 Amy

擁有8年資深烘焙經驗,精通各式西式料理、西點製作。畢業於武漢金領烘焙學校,后開設個人工作室多年,多次開展DIY教學活動,擅長西式面點類目、各類餅乾、慕斯等。現任安琪酵母股份有限公司烘焙師。